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毎日のエネルギー源となる炭水化物ですが、質の良い食事のためには、その種類を理解し、適切に摂取することが大切です。今回は「単糖類」「二糖類」「多糖類」の違いと摂取のポイントをご紹介します。

まず、「単糖類」は、ブドウ糖や果糖など、最もシンプルな構造で、摂取すると素早く体内に吸収され、即エネルギーになります。果物や蜂蜜などに多く含まれており、疲れたときやエネルギー不足を感じたときに便利です。ただし、血糖値が急激に上がるため、摂りすぎには注意が必要です。

次に、「二糖類」は砂糖や乳糖などが含まれており、単糖類と比べるとややゆっくりと消化されますが、こちらも吸収が早めです。お菓子や乳製品などに多く含まれており、エネルギーを即座に補給したいときには役立ちますが、こちらも摂取量には気をつけましょう。

最後に「多糖類」は、でんぷん質を多く含む玄米や全粒粉パン、野菜などに豊富です。消化がゆっくりで、長時間エネルギーを保ちやすく、集中力が必要なデスクワークには最適です。AOAOでは、こうした知識を活かしながら、体の状態や生活スタイルに合わせた栄養指導も行っております。ぜひ、体に合った炭水化物の摂り方を取り入れてみましょう！

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